苫小牧MCフーズさんと苫小牧卸売市場へ。やんじーは昼の炊き出し初オフ

2018.9.20

今日は、昼は、700食くらいの九州ラーメンチームが炊き出しにくるということで、お任せして、震災以降、やんじーは初めての昼の炊き出しオフ！！
テレビの取材の方がこられ、いろいろ取材受けた後、やんじーは、厚真にいろんな災害現場で出逢ってるDRT災害ボランティアチーム黒澤さんに挨拶いきたいと、震災後初めて、一時間ほど、むかわ四季の館から移動しました。
わたしは、その間買い出し。

近日、そばをしたいということで、むかわは、まだネギの時期ではないようなんで、苫小牧へ。

今日の晩の800食、生姜焼きに必要な業務用しょうがすりおろしを12個箱買い。天かす業務用を三袋買い。

その足で苫小牧卸売市場へ。
昨日、ちょっと立ち寄ったときにネギがあったので、今日足を運ぶ。

すると、店頭に立つコ.ジャスナ小林専務さん(初めてあった人)が、、、
今日は、ネギ仕入れたのがあるから安いから、これいいよ。と。
なんでも市場のせりで見向きもされなかった廃品のネギを買い取って安くで提供してるとのこと。

ちょうどネギが欲しかったのでまとめてお買い上げしました。

その方も年に2回ほど東北で炊き出しを食数は少ないですが、ずっと震災後つづけてるとのこと。
なんかスケールの大きい方に感じたので、次回はぜひやんじーとあってほしい！！と感じました。

そばの麺も探してたので、聞いてみたら、その方の会社 コ.ジャスナさんで北海道そばを作ってるとのこと。
すぐに在庫を調べてくれ、約360人分のそばをご用意してくださりました。
一箱分40人は、おまけしてくださり、買い取りました。
また、にんじんも一袋おまけにつけてくださりました。
残りは、近くのホクレンショップさんにて購入。

MCフーズさん、コ、ジャスナさん、ホクレンショップさん、ありがとうございました。

そして、密着取材してくださってたカメラマンさんも買い出しの食材運びありがとうございました。

今日は食材費、調味料で、43000円かかりました

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